＄ 同業者がいない場所…。

よくお店を開く時周りに同業者がいないかを気にします。
普通は近所に同じようなお店がなければ良いだろうと思われますよね。
商圏がライバル店とバッティングする可能性があるから…。

自分も開店するときによく言われました。
「この辺は美味しいパン屋さんが無いから良いわよねぇ」って…。
皆さんはどう思われますか？？？

これはほとんどの場合間違いです。

「近くに同業者がいない場所＝お客がいない場所」
であることがほとんどです。

よく「○○には美味しいパン屋さんが無いよね」
って声を聞きますがそういう場所には美味しいパンを欲しがるお客様が
少ない場所なんですよ。
もちろん万が一そういう場所で成功して隠れていたニーズを掘り出せば
総取りできる可能性もありますが、まあ宝くじが当るぐらいの確立ですかね。

お客様がお店を作る（あるいは育てる）ことは可能でも
お店がお客様を作ることは非常に困難な事なのです。

これからパン屋やケーキ屋をやりたい人がいれば一言！！

周りに同業者が多い場所。
それらのお店がどれも賑わっている場所を選びましょう。
ただし、これらの場所はお客様の舌が肥えていますのでそれなりの
製品は必要です。（まあ、これは当然ですが）
そういう地域であれば多少の裏道でも駅から遠くても成り立つんですよ。
住宅街のような辺ぴな場所で行列が出来るようなお店はそういう場所にあります。
そういう場所を選ぶと比較的成功しやすいと思います。
一等地より地代は安いしね。

あまり良い場所に出すといくら稼いでも家賃が出ません。

とにかく物が並でも場所が場所なら売れるものです。
その逆は今では非常に難しいでしょうね。

って今ごろ気がついても遅いですけどねぇ。
こんな事も実際やってみないとわからんものなのです。